こんにちは！ようやく夏の暑さが和らいで空気がカラッとしてきましたね。

台風シーズンですのでお天気の変化にご注意くださいませ。

さて、先日患者様より珍しい（？）ものをいただきました。

さつまいものつる。

フードスペシャリストの松島も食べたことがないそうで、スタッフ全員興味深々。ありがたく分けていただきました。

戦時中に食べていた、という話は聞いていたのですが実際に食べるのは初めて。

教えていただいたとおりの調理法で試しました。（教えてくださったK様ありがとうございました）

触感はすこしもちっとしたような感じで、癖もなく、おいしかったです。