こんにちは☆

フードスペシャリスト・管理栄養士　松島です。

先日、患者様より今が旬「苺」を頂きました♪♪

露地ものは５～６月の今が真っ盛りです。

むちゃくちゃいい香り～

ここで、苺の豆知識(ﾟдﾟ)

赤の部分が「果実」と思われがちですが…

実は「つぶつぶ」した種のような部分が本来の「果実」

赤い部分は、花托（かたく）と呼ばれる台のようなものなのです。

ビタミンCが豊富で、これからの季節　紫外線・夏風邪予防におすすめです(^^)/

身体の中のビタミンCは、暑さのストレスで減少してしまうんです。。。

苺１０粒食べると、１日の必要ビタミンCが補給できるとも言われるほど！

水容性ビタミンなので、へたを取らずに洗って食べた方が、効率よく摂取できますよ♪♪

後は、葉酸や食物繊維もたっぷりと含まれているので、妊婦の方やお子様にもおススメですね(*^_^*)