最近ちらほらとスーパーでも販売されています、トウモロコシ。

野菜は基本的になんでも好きで、珍しい種類のものを見つけると買わずにいられない性格のいのうえです。

特にトウモロコシは『ピュアホワイト』という真っ白な種類のものが好きです。

※FoodLink参照

我が家では夏のおやつの定番といえば蒸かしたトウモロコシかスライストマトです。

八百屋のおじさまによれば、

薄皮一枚残してラップで包んで電子レンジが一番うまい！

とのことなので、いつも教えていただいた通りにレンジで２～３分加熱しています。

さて、本日のタイトル『トウモロコシのひげ』みなさんはどうしていますか？

捨てている？もったいないですよ！！

以前に友人とイタリアンに行ったときに出てきたサラダにトウモロコシのひげが入っていてとてもおいしかったので、それ以来トウモロコシのひげはサラダやおひたしにして食べています。

（黒い部分は切って、緑のところだけを食べています）

ほんのり甘くてトウモロコシの風味がします。

ポン酢ともよく合いますよ！

ご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが、トウモロコシのひげは漢方でも用いられる立派な薬の一種です。

トウモロコシのひげを煎じてお茶にすれば、女性の大敵むくみにもとても効果があります。

捨てずにぜひ活用してみてくださいね！