お鍋を買いました

こんにちは(^^)/

管理栄養士・フードスペシャリストの松島です。

 

今年、新しいお鍋を買いました♪♪

「サーモス シャトルシェフ」

保温真空調理によって、エコ調理ができるすぐれものなんです(*^_^*)

 

沸騰したら、保温容器に入れておくだけで、コトコト煮込みは不要!

煮物、カレー、シチュー、なんとご飯までできちゃいます☆

 

先日、患者さんから「里芋」を頂きました。

いつもたくさんのお野菜ありがとうございます!

さっそく、新しいお鍋を使ってお料理楽しみです(^^)

 

里芋のぬるぬる成分「ムチン」には、タンパク質の消化や吸収を高めてくれます。

食べすぎ、胃の調子がなんとなく良くない…といった時にオススメです。

ぬめりが苦手な方は、軽く塩もみをしてみてくだい♪

あまり取り過ぎると、「ムチン」の効果が減ってしまうのでほどほどに(^O^)/

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